Stiftung Lagertest - Lagerbier des Jahres 2026

Der „Bierstil“ steht fest.

Ihr habt euch für ein Vollbier mit 12–14 °P in Kombination mit „Bernstein“ als Farbe entschieden.

Was gesucht wird

Hier ist eine genauere Beschreibung dessen, was gesucht wird:

Bernsteinfarbenes (16–26 EBC) Lagerbier mit 12–14 °P Stammwürze.
Klar bis leicht trüb.
Ausgelagert, kein Zwickelbier.
Klassische Malzaromen sind gesucht (getreidig, brotig, crackerartig, kernig, toastig, leicht karamellig oder honigartig); röstige oder dunkle Karamellaromen eher weniger.
Ein klassisches Hopfenprofil (würzig, blumig, kräuterig, grasig, fein) soll leicht bis mittel vorhanden sein; fruchtige Interpretationen sind nicht gesucht.
Es wird Wert auf eine runde, harmonische, feine Bittere gelegt (keine Adstringenz). Die Ausprägung ist dem Brauer überlassen.
Körper und Restsüße sollen mit dem Rest des Bieres harmonieren.
Keine Fehlaromen wie Acetaldehyd oder Diacetyl.
Gesucht wird ein Bier, von dem man im Biergarten gerne mehr als eines trinken möchte. Süffigkeit ist das Ziel.
Gebraut nach dem Reinheitsgebot. Nur Gerstenmalz.
Verwandte Bierstile: Kellerbier, Czech Amber.
Es wird kein Rauchbier gesucht.

Dann registriere dich jetzt für den Wettbewerb.